化粧品のコラーゲン入り商品の保湿力

化粧品のコラーゲン入り商品の保湿力は広く知られています。

なぜ、コラーゲンは保湿力が高いのでしょうか。

コラーゲン分子のアミノ酸は、ほとんどが親水性の側鎖を持ち、３分の１はグリシンで構成されています。

トリプトファンは最も疎水性が高くありますが、このトリプトファンをはじめ、フェニルアラニン、チロシン、ロイシン、イソロイシンといった疎水性の高い成分はコラーゲンに極わずかしか含まれません。

少々専門的な話になりますが、コラーゲンの保湿力の高さは、独特の三重らせん構造が鍵を握っています。

コラーゲン分子は、まるで細長い棒のような形状をしており、この形状から、表表面を大きく取ることが可能になります。

例えば体積が同じでも球状の分子だと表面積は約４分の１しか取れません。

表面積が大きく、親水性の側鎖が特徴のコラーゲン分子には、水の分子をまわりに充分に吸着することが可能になりますので、従ってその分保湿力が上がることになります。

ただし、ゼラチンはこの三重らせん構造が壊れており、保湿効果は強くありません。

更に会合して線維をつくってしまった分子の保湿効果も期待できないようです。

長年の研究と分析により、こうしたコラーゲンの構造と機能が明らかにされ、化粧品として保湿効果が期待されることから、様々なスキンケア用品にコラーゲンがプラスされている、というわけです。

要するに外部からアプローチする化粧品と、内部からアプローチする健康食品では、加工の際にも方法が異なるのです。



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